Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

11.08.2019 09:23

Kurban kesiminden sonra etin sağlıkla muhafazası çok önemlidir. İşte "Kurban eti nasıl saklanır" sorusunun yanıtı ve püf noktaları...

1

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Etleri 10-12 saat serin ortamda buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketmeye başlayın. Bozulmaları önlemek için etin etrafında biriken kanı uzaklaştırın.

2

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Eti kesimden sonra hemen poşetlere koymayın.

3

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Sıcak etler oda sıcaklığında dinlendirilmeden hemen soğutucuya konursa, kasılmadan dolayı iç ısısı yeterince düşmez ve bozulmaya başlar.

4

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Büyük parça etlerin içleri donmayacağı için dondurucuya koymayın.

5

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Etleri yiyeceğiniz kadar porsiyonlara ayırarak '-18 derecede' şoklayın.

6

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Etin bir kısmını kıyma yaptırın. Bunları porsiyonlar halinde buzdolabı poşetine koyup, poşetin havasını alın.

7

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Kıymayı ince tabaka haline getirip aralarına buzdolabı poşeti koyarak da dondurabilirsiniz. Kurban etlerini sakın alüminyum folyoya sarıp dondurmayın.

8

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Uzun süre bekleteceğiniz etleri dondurucunun en soğuk bölmesine ya da en altına yerleştirin.

9

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Dondurucudan çıkardığınız etleri yeniden dondurmayın. Gıda zehirlenmesine neden olabilir.

10

Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Etlerin uzun ömürlü olması için but, sırt, kaburga ve kemikleri ayırıp ince ince doğrayarak saklayın.

11
Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Donmuş etleri kalorifer üzerinde çözdürmeyin. Donmuş bir et oda sıcaklığında değil, buzdolabında çözdürülmeli.

12
Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Et büyük parçalar halinde buzdolabında 5-6 gün muhafaza edilebilir.

13
Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Pirzola, biftek, köfte gibi etleri dondurmadan önce her dilimin arasına pişirme kağıdı koyun, birbirine yapışmaz. Aynı şekilde büyük parça etleri dondururken arasına buzdolabı poşeti ya da pişirme kağıdı koyun.

14
Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Ette farklı bir koku hissederseniz tüketmeyin.

15
Kurban etini saklarken yapılan bu hata zehirliyor! İşte et saklamanın püf noktaları

Et ve sebzeler için ayrı kesme tahtaları kullanın.

YORUMLAR

    Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.